Patisse - Mini forma do Quiche z wyjmowanym dnem 13x8cm SILVER-TOP

Patisse – Mini forma do Quiche z wyjmowanym dnem 13x8cm SILVER-TOP

zł29.16

SKU: SKUBXQX8U Categories: Formy Do Pieczenia, Kuchnia, Pieczenie Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Do małych quiche, tartaletek i kruchych spodów o wymiarach 13 × 8 cm łatwiej dobrać czas pieczenia i wielkość porcji niż przy jednej dużej formie. Dzięki wyjmowanemu dnu mini formy do quiche Patisse SILVER-TOP gotowy spód można zsunąć z rantu wprost na talerz, ograniczając kruszenie i zniekształcanie brzegów delikatnego ciasta – szczególnie gdy korzysta się z różnych akcesoriów do pieczenia: blach i foremek.

– 13 × 8 cm – rozmiar na pojedynczą porcję quiche lub tartaletki.

– Wyjmowane dno ułatwia przenoszenie gotowego spodu na talerz bez łamania brzegów.

– Stal ECCS 0,60 mm zapewnia stabilny kształt podczas pieczenia małych porcji.

– Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia ułatwia wyjmowanie wypieków i mycie formy.

– Odporność termiczna do 230°C pozwala na większość standardowych programów pieczenia.

Jak mini forma Patisse SILVER-TOP pomaga przy małych wypiekach

Przy pieczeniu kilku tartaletek lub mini quiche jednocześnie mini forma do quiche Patisse SILVER-TOP 13 × 8 cm pozwala uzyskać powtarzalne porcje z podobnym stopniem wypieczenia. Wyjmowane dno działa jak mała taca, na którą opiera się spód, więc łatwo przesunąć go z rantu na talerz bez zsuwania nożem i ryzyka uszkodzenia brzegów kruchego ciasta, co dobrze uzupełnia wskazówki z poradnika co upiec i w jakiej formie.

Przy nadzieniach warzywnych lub mini tartach z pomidorami mniejsza powierzchnia formy pomaga lepiej kontrolować czas pieczenia, bo każda porcja ma podobną wysokość i objętość. Takie rozwiązanie zwykle przydaje się na przyjęciach, degustacjach lub wtedy, gdy potrzebne są małe, równe kawałki zamiast jednego dużego wypieku krojonego na części.

Przygotowanie formy i dbałość o powłokę

Podczas pierwszego pieczenia warto ustawić formę stabilnie na płaskiej blasze i upewnić się, że wyjmowane dno dobrze przylega do rantu. Takie ułożenie sprzyja równomiernemu dopieczeniu spodu i krawędzi oraz zmniejsza ryzyko wycieku płynnego nadzienia, np. masy jajecznej do quiche. Przy delikatnych kruchych spodach forma lepiej zachowuje kształt, gdy nie jest przestawiana w trakcie pieczenia.

Powłoka Whitford Skandia najlepiej znosi kontakt z silikonowymi lub drewnianymi akcesoriami, dlatego do wykładania masy i wyjmowania wypieków warto używać łopatek z miękkich materiałów. Ogranicza to powstawanie rysek, co przy deklarowanej odporności na zarysowania 3/5 i ścieranie 2/5 pomaga dłużej utrzymać efekt nieprzywierania 3/5 oraz ułatwia mycie formy pod bieżącą wodą.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy planowane jest pieczenie kilku powtarzalnych porcji mini quiche lub tartaletek na raz, np. na bufet, małe przyjęcie lub degustację. Wariant 13 × 8 cm z wyjmowanym dnem pomaga serwować pojedyncze porcje z równymi brzegami i bez uszkadzania delikatnego ciasta.

Pomiń, jeśli częściej przygotowywane są duże tarty lub jeden większy quiche krojony na kawałki zamiast małych porcji. W takim przypadku lepiej rozważyć większą formę do tarty lub klasyczną formę do quiche o średnicy dopasowanej do standardowej blachy piekarnika.

Specyfikacja

Marka / seria	Patisse, SILVER-TOP
Typ	Mini forma do quiche z wyjmowanym dnem
Wymiary	13 × 8 cm – pojedyncza porcja
Materiał	Stal ECCS, grubość 0,60 mm
Powłoka	Whitford Skandia, powłoka nieprzywierająca, 1 warstwa, grubość 6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania	Do 230°C w piekarniku
Odporność na zarysowania (1-5)	3/5
Odporność na ścieranie (1-5)	2/5
Odporność na korozję (1-5)	3/5
Odporność na przebarwienia (1-5)	3/5
Efekt nieprzywierania (1-5)	3/5

Często zadawane pytania

Czy przed pieczeniem trzeba smarować formę tłuszczem?

Przy kruchym cieście zwykle wystarcza cienka warstwa tłuszczu na dnie i rancie, a przy delikatniejszych masach, np. serowych, pomocne bywa dodatkowe oprószenie mąką lub bułką tartą. Takie przygotowanie formy ułatwia późniejsze wyjęcie gotowych porcji z wyjmowanym dnem.

Czy mini formę można stosować w piekarniku z termoobiegiem?

Tak, forma nadaje się do pieczenia w piekarniku także z termoobiegiem, o ile temperatura nie przekracza 230°C. Warto ustawić ją na blasze lub ruszcie, a nie bezpośrednio na elemencie grzejnym, co pomaga równiej rozprowadzić ciepło.

Czy można kroić wypiek bezpośrednio w formie z powłoką Whitford Skandia?

Ze względu na deklarowaną odporność na ścieranie 2/5 nie zaleca się używania metalowych noży i widelców wewnątrz formy. Lepiej użyć łopatki silikonowej lub z tworzywa, aby ograniczyć zużycie powłoki i ułatwić późniejsze mycie naczynia.

Reviews

There are no reviews yet.