Sale!

Patisse - Tortownica zapinana z szerokim spodem 22cm PROFI

Patisse – Tortownica zapinana z szerokim spodem 22cm PROFI

Original price was: zł53.84.Current price is: zł39.75.

SKU: SKU1LY0RO Categories: Kuchnia, Pieczenie, Tortownice Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Średnica 22 cm odpowiada wielu klasycznym przepisom na torty urodzinowe, serniki i ciasta z owocami, dlatego jedna forma pokrywa sporą część domowych wypieków. W tortownicy Patisse PROFI 22 cm wygodnie przygotujesz zarówno niższy sernik rodzinny, jak i biszkopt na tort przekładany kremem, korzystając z rozwiązań podobnych do tych opisanych w poradniku o doborze naczyń do zapiekania i form do pieczenia.

– Średnica 22 cm pasuje do popularnych przepisów na torty, serniki i ciasta z owocami.

– Szeroki spód z rantem „LEAK PROOF” ogranicza wyciekanie masy sernikowej i ucieranej.

– Korpus ze stali ECCS 0,3 mm łączy niewielką wagę z dobrą sztywnością formy.

– Jednowarstwowa powłoka Ilag Ilaflon Select R ułatwia wyjmowanie wypieków z formy.

– Odporność powłoki oceniona na 2/5 sprzyja używaniu łopatek drewnianych i silikonowych.

– Maksymalna temperatura pracy do 230°C pokrywa standardowe przepisy domowe.

Jak Patisse PROFI 22 cm pomaga przy sernikach i tortach

Szeroki spód i zapinana obręcz w modelu Patisse PROFI tortownica zapinana z szerokim spodem 22 cm ułatwiają przenoszenie gotowego ciasta i zdejmowanie boku bez naruszania delikatnych warstw. System szerokiego rantu „LEAK PROOF” ogranicza wyciekanie typowych mas sernikowych i ucieranych, co zmniejsza ryzyko przypaleń na dnie piekarnika i oszczędza czas na czyszczenie, a wybór odpowiedniej tortownicy można dodatkowo zaplanować, sięgając po poradnik o akcesoriach do pieczenia, blachach i formach.

Maksymalna temperatura użytkowania do 230°C pozwala piec większość domowych biszkoptów, serników i ciast ucieranych bez potrzeby sięgania po inne formy. Po ostudzeniu wypieku szeroki spód może pełnić funkcję prostej patery, dzięki czemu sernik lub tort można przenieść prosto na stół bez dodatkowego przekładania.

Trwałość powłoki i planowanie porcji z formą 22 cm

Stal ECCS o grubości 0,3 mm daje lekką, a jednocześnie stabilną konstrukcję, co ułatwia wkładanie i wyjmowanie tortownicy wypełnionej ciężką masą sernikową. Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R o grubości 6-8 µm wspiera łatwe oddzielanie wypieków od ścianek, zwłaszcza gdy spód jest wyłożony papierem do pieczenia i używa się łopatek z drewna lub silikonu, co wynika z odporności na zarysowania i ścieranie na poziomie 2/5.

Średnica 22 cm zwykle pozwala przygotować wypiek dla kilku-kilkunastu osób, w zależności od wysokości ciasta i szerokości krojonych kawałków. Efekt nieprzywierający oceniony na 3/5 dobrze sprawdza się przy typowych masach sernikowych, biszkoptach i ciastach ucieranych, zwłaszcza gdy obręcz jest lekko natłuszczona, a spód wyłożony dopasowanym krążkiem papieru, co pomaga wyjąć ciasto z zachowaniem równych boków i stabilnego spodu.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Tortownice z powłoką nieprzywierającą, takie jak Patisse PROFI 22 cm, najlepiej współpracują z łopatkami z drewna lub silikonu oraz delikatnym myciem bez szorowania twardymi gąbkami. Dzięki temu powłoka zachowuje swoje właściwości przez dłuższy czas, a forma nie matowieje przedwcześnie.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz serniki, biszkopty i torty w standardowym rozmiarze rodzinnym i zależy Ci na sprawnym wyjmowaniu ciasta z formy. Średnica 22 cm oraz szeroki rant „LEAK PROOF” sprzyjają przepisom z rzadszą masą i wypiekom, które wymagają ostrożnego zdejmowania obręczy.

Pomiń, jeśli planujesz głównie bardzo duże torty piętrowe lub wypieki na większe przyjęcia, gdzie potrzebne są formy o większej średnicy lub kilka poziomów. W takim przypadku lepiej rozważyć tortownice o większym rozmiarze albo zestaw kilku form w różnych średnicach.

Specyfikacja

Produkt	tortownica zapinana z szerokim spodem
Seria	Patisse PROFI
Średnica	22 cm
Materiał	stal ECCS
Grubość stali	0,3 mm
Powłoka	Ilag Ilaflon Select R, nieprzywierająca
Liczba warstw powłoki	1
Grubość powłoki	6-8 µm
System rantu	szeroki rant „LEAK PROOF”
Maksymalna temperatura użytkowania	do 230°C
Odporność na zarysowania	2/5
Odporność na ścieranie	2/5
Odporność na korozję	3/5
Odporność na przebarwienia	2/5
Efekt nieprzywierający	3/5
SKU / kod producenta	P-02978
EAN	8712187029782

Często zadawane pytania

Czy rant „LEAK PROOF” całkowicie zatrzymuje wyciekanie masy?

System szerokiego rantu ogranicza wyciekanie typowych mas na sernik lub ciast ucieranych, ale przy bardzo rzadkich mieszankach może pojawić się niewielkie sączenie. W takiej sytuacji praktycznym rozwiązaniem jest ustawienie tortownicy na dodatkowej blasze.

Czy tortownicę można stosować powyżej 230°C?

Nie jest to zalecane, ponieważ deklarowana temperatura użytkowania wynosi do 230°C. Przekraczanie tej wartości może skrócić trwałość powłoki nieprzywierającej i doprowadzić do jej szybszego matowienia.

Czy ciasto można kroić bezpośrednio w formie?

Można to zrobić, ale bezpieczniej dla powłoki jest przeniesienie wypieku na podkład lub talerz. Jeśli ciasto jest porcjowane w formie, lepiej sięgnąć po łopatki drewniane lub silikonowe zamiast ostrych noży, aby ograniczyć ryzyko zarysowań.

Czy tortownica nadaje się do sernika w kąpieli wodnej?

Można jej używać do sernika pieczonego w kąpieli wodnej, jednak zwykle stosuje się dodatkowe zabezpieczenie spodu folią od zewnątrz. Zmniejsza to ryzyko przedostania się wody do środka formy i rozmiękczenia spodu z ciasteczek lub herbatników.

Jak dobrać papier do pieczenia do średnicy 22 cm?

Najłatwiej odrysować dno tortownicy na papierze do pieczenia i wyciąć krążek o zbliżonej średnicy. Taki kształt dobrze układa się na spodzie przed zamknięciem obręczy i ułatwia oddzielenie spodu ciasta po upieczeniu.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Patisse – Tortownica zapinana z szerokim spodem 22cm PROFI” Anuluj pisanie odpowiedzi