Patisse – Tortownica Zapinana 28cm Profi

Do pieczenia serników, wysokich biszkoptów i tortów na większe spotkania przydaje się forma o średnicy 28 cm, która utrzyma stabilny kształt ciasta. W zapinanej tortownicy Patisse PROFI 28 cm po przestudzeniu wystarczy rozpiąć obręcz, bez podważania boków nożem po całym obwodzie; przy planowaniu wyposażenia kuchni warto też zerknąć na przegląd akcesoriów do pieczenia.

– Średnica 28 cm – wygodne pieczenie większych serników, biszkoptów i tortów na ok. 10-14 porcji.

– Zapinana obręcz – po ostudzeniu ciasta obręcz można rozpiąć jednym ruchem, bez ryzyka uszkodzenia brzegów.

– Stal ECCS 0,3 mm – sztywny korpus utrzymuje kształt wypieku podczas pieczenia i przenoszenia.

– Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R – ułatwia oddzielanie boków sernika czy biszkoptu i skraca czas mycia.

– Maksymalna temperatura 230°C – odpowiednia do większości domowych przepisów na serniki, biszkopty i ciasta ucierane.

– Jednowarstwowa powłoka 6-8 µm – wystarcza delikatne mycie miękką gąbką, bez intensywnego szorowania.

Co warto wiedzieć przed zakupem: jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca o odporności na zarysowania 2/5 wymaga rezygnacji z metalowych łopatek oraz krojenia ciasta poza formą. W segmencie tortownic z powłoką to standard – w zamian za łatwiejsze wyjmowanie wypieków trzeba zwrócić większą uwagę na dobór akcesoriów i sposób mycia.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w domu regularnie pieczone są serniki, wysokie biszkopty i torty na rodzinne uroczystości, a ciasto ma trafić na stół w jednym, równym kawałku. Średnica 28 cm, zapinana obręcz i powłoka nieprzywierająca ułatwiają wyjęcie większego wypieku oraz jego dekorowanie.

Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są małe wypieki dla 2-3 osób albo bardzo rzadkie masy, przy których wymagana jest absolutnie pełna szczelność formy. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą tortownicę lub klasyczną płytką blachę bez łączenia obręczy.

Specyfikacja

Często zadawane pytania