Patisse – Tortownica wysoka zapinana 18cm CARAT

Do pieczenia wyższych biszkoptów i ciast warstwowych w rozmiarze 18 cm wygodna jest forma z odpinaną obręczą, bo po otwarciu zapięcia ciasto wychodzi bez podważania nożem. W tortownicy z serii CARAT boki biszkoptu czy delikatnego sernika na kruchym spodzie mniej się osypują, a gotowy wypiek łatwiej przenieść na paterę – szczególnie gdy korzysta się z różnych akcesoriów do pieczenia przy przygotowywaniu deserów.

Korpus ze stali aluminiowanej 0,8 mm pokryty powłoką Whitford QuanTanium zmniejsza przywieranie mas z większą ilością cukru lub masła, więc na ściankach zostaje mniej okruchów i szybciej można przygotować formę do kolejnego pieczenia, a potem zająć się na przykład dekoracją gotowego wypieku.

– Średnica 18 cm – porcja tortu lub sernika dla około 6-8 osób.

– Wysoki korpus – więcej miejsca na wyrośnięcie biszkoptu w 2-3 warstwach.

– Powłoka nieprzywierająca Whitford QuanTanium – łatwiejsze wyjmowanie ciasta z formy.

– System rantu LEAK PROOF – ogranicza wypływanie rzadszych mas na dno piekarnika.

– Maksymalna temperatura pracy do 260°C – odpowiednia do większości domowych wypieków.

– Grubość blachy 0,8 mm – stabilny korpus przy częstym wsuwaniu i wysuwaniu z piekarnika.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często pieką mniejsze torty, serniki lub ciasta warstwowe na rodzinne spotkania w węższym gronie. Decydują o tym średnica 18 cm, wysoki korpus oraz rant LEAK PROOF, ułatwiający pracę z rzadszymi masami.

Pomiń, jeśli większość wypieków przygotowywana jest na większe przyjęcia, gdzie potrzebna jest blacha w rozmiarze 24-26 cm z większą liczbą porcji. W takim przypadku lepiej rozważyć tortownicę o większej średnicy z tej samej kategorii.

Specyfikacja

Często zadawane pytania