Moneta Patelnia grillowa 28 cm Diana, indukcja

Jak patelnia grillowa Moneta Diana 28 cm sprawdza się w codziennym grillowaniu

Patelnia grillowa Moneta Diana 28 cm została zaprojektowana z myślą o domowym grillowaniu steków, karkówki czy warzyw na kuchence gazowej, elektrycznej lub indukcyjnej, bez konieczności rozstawiania dużego grilla elektrycznego. Dlatego przy wyborze rozmiaru i kształtu wiele osób korzysta z porad z artykułu jak wybrać patelnię grillową. Dzięki średnicy 28 cm na raz mieści porcję mięsa i dodatków dla kilku osób, a wysokość 4,5 cm ogranicza pryskanie tłuszczu na blat. W segmencie patelni grillowych w tej wielkości to model z wyraźnie masywniejszym korpusem niż lekkie patelnie z cienkiej blachy, co w praktyce daje stabilniejsze nagrzewanie całej powierzchni.

Korpus z grubego aluminium szybko się nagrzewa i dobrze trzyma temperaturę, dzięki czemu stek położony na środku i przy krawędzi dostaje porównywalne ciepło. W praktyce przy smażeniu 2-3 steków wołowych lub plastrów bakłażana patelnia pozwala uzyskać równy kolor i prążki na całej powierzchni, a nie tylko w centrum pola grzewczego. Rowki na dnie działają jak klasyczny ruszt, oddzielając część produktu od bezpośredniego kontaktu z tłuszczem, co ułatwia odprowadzanie jego nadmiaru.

Wewnętrzna powłoka ARTECH® STONE Ultra ma strukturę przypominającą kamień, jest nieprzywieralna i odporna na ścieranie, więc przy grillowaniu kurczaka, ryby czy delikatnych warzyw produkty łatwo odchodzą od powierzchni. W praktyce wystarczy cienka warstwa oleju na mięsie lub warzywach, żeby uniknąć przywierania i szarpania struktury podczas obracania. Dzięki żłobkowanemu dnu tłuszcz z karkówki, boczku czy kiełbasy spływa w rowki, a boczne dzióbki pozwalają jednym ruchem odlać jego nadmiar do naczynia, bez rozlewania po blacie.

Dno Net Induction ze stali ferromagnetycznej z wbudowaną stalową siatką zapewnia równą współpracę z polami indukcyjnymi, ale działa także na kuchenkach gazowych i elektrycznych, więc jedna patelnia sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i w mieszkaniu wynajmowanym czy kuchni letniskowej. W czasie smażenia łatwo kontrolować moc – przy zbyt intensywnym dymieniu steku wystarczy zejść o kilka poziomów na panelu, a dno szybko reaguje na zmianę mocy. Uchwyt z bakelitu zwykle pozostaje chłodny, co ułatwia pewne trzymanie, gdy patelnia jest pełna i cięższa.

Model Moneta Diana 28 cm nie zawiera PFOA, niklu, metali ciężkich ani BPA, co docenią osoby przygotowujące posiłki dla dzieci lub osób wrażliwych na skład naczyń. Po zakończonym grillowaniu w większości przypadków wystarczy spłukać patelnię pod bieżącą wodą i przetrzeć miękką gąbką, bo resztki jedzenia nie przywierają trwale do powierzchni. Warto też zapoznać się z poradnikiem jak dbać o patelnie nieprzywierające, aby utrzymać powłokę w dobrej kondycji przez dłuższy czas. Producent dopuszcza mycie w zmywarce w niskich temperaturach przy użyciu łagodnych detergentów, natomiast częste cykle w bardzo wysokich temperaturach mogą przyspieszyć zużycie powłoki. W porównaniu z lekkimi patelniami grillowymi z marketu ten model jest cięższy i masywniejszy, co przekłada się na stabilniejsze nagrzewanie i mniejszą skłonność do wyginania się dna przy wysokich mocach.

Specyfikacja