Takeshi Saji R-2 Składany nóż Santoku 13 cm

Myśląc o najpopularniejszym kształcie noży występującym w Japonii, na pierwszym miejscu zawsze pojawi się nóż Santoku. Jest to tzw. nóż 3 cnót: warzywa, owoce i mięso. Jego długość jest na tyle optymalna, że poradzi sobie niemal z każdym produktem. Jego wysokość sprawia, że będziemy mieć lepszą kontrolę przy wyższych warzywach i owocach. Ale czy to sprawia, że nóż nie poradzi sobie tak dobrze z mięsem? Oczywiście, że nie!

Składany nóż Santoku w nowoczesnym kształcie łączy elegancję i funkcjonalność, oferując wyjątkową precyzję cięcia i wygodę transportu. Dzięki swojej wszechstronności i kompaktowym rozmiarom, jest idealnym narzędziem dla każdego entuzjasty plenerowego gotowania, który pragnie mieć zawsze pod ręką profesjonalne akcesorium do przygotowywania potraw w terenie.

Dane techniczne:

– Ostrze: rdzeń z nierdzewnej stali proszkowej R-2 okuty stalą nierdzewną
– Rękojeść: laminat G10
– Twardość: 62-63 HRC
– Długość całkowita: 29,3 cm
– Długość rękojeści: 16,0 cm
– Długość ostrza: 13,0 cm
– Szerokość klingi: 4,0 cm
– Grubość klingi na pięcie: 2,7 mm
– Grubość klingi na środku: 2,3 mm
– Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,0 mm
– Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
– Waga: ok. 202 g
– Blokada: liner lock

Made in Japan