Sale!

Patisse - Tortownica zapinana z szerokim spodem 18cm SILVER-TOP

Patisse – Tortownica zapinana z szerokim spodem 18cm SILVER-TOP

Original price was: zł56.58.Current price is: zł39.75.

SKU: SKUP7L4UF Categories: Kuchnia, Pieczenie, Tortownice Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Średnica 18 cm pozwala upiec biszkopt na kilka blatów, sernik czy mniejszy tort bez zajmowania całej półki w piekarniku. W tortownicy zapinanej Patisse SILVER-TOP przy tym rozmiarze łatwo dopilnować równego wyrastania ciasta i wygodnie wyjąć je po upieczeniu, szczególnie jeśli korzystasz z różnych akcesoriów do pieczenia, blach i foremek.

– Średnica 18 cm – format na mniejsze torty, serniki i ciasta z możliwością przekrojenia na kilka blatów.

– Rozpinany bok – umożliwia wyjęcie wypieku bez wytrząsania formy i podważania nożem ścianek.

– Szeroki spód – stabilne ustawienie tortownicy na blasze i wygodniejsze wsuwanie do piekarnika.

– Rant „LEAK PROOF” – rozwiązanie ograniczające wyciekanie rzadszych mas pod obręcz.

– Stal ECCS 0,60 mm i powłoka Whitford Skandia – sztywny korpus i warstwa ułatwiająca odklejanie ciasta.

– Maksymalna temperatura 230°C – parametry odpowiednie do większości domowych przepisów na ciasta.

Kontrola kształtu ciasta i pewne wyjmowanie z formy

Rozpinany bok w tortownicy Patisse SILVER-TOP 18 cm umożliwia uwolnienie wypieku bez wytrząsania formy i bez podważania nożem wzdłuż ścianki. Przy biszkopcie pieczonym na tort czy ciastach z kremem taki sposób otwierania sprzyja zachowaniu równych, niepokruszonych boków i zmniejsza ryzyko pęknięć.

Szeroki spód tortownicy poprawia stabilność przy stawianiu formy na blasze i wsuwaniu jej do piekarnika, co jest wygodne przy wypełnionej, cięższej masie. Jednocześnie system rantu „LEAK PROOF” został zaprojektowany tak, aby zwykle ograniczać przedostawanie się rzadszego ciasta pod obręcz, dzięki czemu dno piekarnika i blacha są mniej narażone na zabrudzenia.

W porównaniu z klasycznymi, węższymi formami w podobnym segmencie cenowym ten model oferuje szerszy spód i uszczelniany rant, co podnosi komfort przy sernikach i luźniejszych masach. W tej grupie form do pieczenia jest to praktyczny wybór dla osób, które oczekują łatwiejszego wyjmowania ciasta bez sięgania po bardziej rozbudowane systemy do wypieków oraz chcą dobrać do tortownicy inne naczynia, korzystając z porad w artykule co upiec i w jakiej formie.

Zastosowanie średnicy 18 cm i materiały w praktyce

Przy biszkopcie tortowym w formacie 18 cm łatwo uzyskać wysokość do przekrojenia na 2-4 blaty, a po odpięciu obręczy wyjąć ciasto bez ściskania i przechylania. Ten rozmiar sprawdza się przy mniejszych tortach, sernikach oraz ciastach jogurtowych, gdy nie ma potrzeby zajmowania całej szerokości piekarnika.

Szeroki rant pomaga przy masach o luźniejszej konsystencji, takich jak brownie z większą ilością masła czy spody z ciasteczek, które w początkowej fazie pieczenia potrafią puścić tłuszcz. Przy bardzo rzadkich masach rozsądnym nawykiem pozostaje dodatkowe zabezpieczenie dna papierem do pieczenia, szczególnie jeśli forma ma być używana w kąpieli wodnej.

Korpus tortownicy wykonano ze stali ECCS o grubości 0,60 mm, co sprzyja utrzymaniu kształtu przy zapinaniu i otwieraniu obręczy oraz przy przenoszeniu formy wypełnionej ciastem. Zastosowana powłoka Whitford Skandia wspiera efekt nieprzywierania, dlatego po natłuszczeniu i oprószeniu ścianek wypiek łatwiej odkleja się od formy, a mycie zwykle sprowadza się do ciepłej wody i miękkiej gąbki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz mniejsze torty, serniki lub ciasta z kremem i zależy Ci na równych bokach bez pęknięć. O wyborze tej tortownicy decyduje połączenie średnicy 18 cm, zapinanego boku i rantu „LEAK PROOF”, który pomaga przy rzadszych masach.

Pomiń, jeśli zazwyczaj przygotowujesz duże torty na wiele osób i potrzebujesz znacznie większej powierzchni wypieku. W takim przypadku lepiej rozważyć tortownicę o większej średnicy z tej samej kategorii form do pieczenia.

Specyfikacja

Marka	Patisse
Seria	SILVER-TOP
Rodzaj	Tortownica zapinana z szerokim spodem
Średnica	18 cm
Materiał	Stal ECCS
Grubość stali	0,60 mm
Powłoka	Nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki	1
Grubość powłoki	6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania	230°C
System rantu	„LEAK PROOF”
Odporność na zarysowania	3/5
Odporność na ścieranie	2/5
Odporność na korozję	3/5
Odporność na przebarwienia	3/5
Efekt nieprzywierania	3/5
SKU	p-03531
EAN	8712187035318
Kod producenta	P-03531
Wysokość	Producent nie podaje.
Mycie w zmywarce	Producent nie podaje.

Często zadawane pytania

Czy przed pieczeniem trzeba zawsze używać papieru do pieczenia?

Przy wielu ciastach wystarcza natłuszczenie i oprószenie formy, ale przy bardzo rzadkich masach lub spodach z ciasteczek papier na dnie pomaga dodatkowo uszczelnić spód i ułatwia przenoszenie wypieku.

Czy rant „LEAK PROOF” całkowicie eliminuje wyciekanie masy?

System „LEAK PROOF” zmniejsza ryzyko przedostania się płynniejszej masy pod obręcz, ale przy bardzo rzadkim cieście nadal warto zabezpieczyć dno papierem lub ustawić formę na dodatkowej blasze.

Jak najlepiej wyjąć sernik z tej tortownicy, żeby nie uszkodzić boków?

Po lekkim przestudzeniu wypieku wystarczy odpiąć obręcz i unieść ją pionowo do góry, pozostawiając sernik na szerokim spodzie lub wcześniej wyłożonym papierze do pieczenia.

Czy można kroić ciasto bezpośrednio w formie na spodzie?

Producent zaleca unikanie krojenia nożem wewnątrz formy, ponieważ może to zarysować powłokę nieprzywierającą; bezpieczniej jest przełożyć wypiek na talerz lub deskę.

Jak długo odczekać przed otwarciem obręczy po wyjęciu z piekarnika?

Zwykle wystarczy kilka minut, aby ciasto lekko odparowało i ustabilizowało się, dzięki czemu po odpięciu obręczy i zdjęciu jej pionowo boki pozostaną równe.