Patisse - Forma brytfanna z rusztem do zapiekania 30x22cm CARAT

Patisse – Forma brytfanna z rusztem do zapiekania 30x22cm CARAT

zł109.46

SKU: SKU2IJHCC Categories: Brytfanny, Garnki, Kuchnia Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Do pieczenia mięs, warzyw i zapiekanek przydaje się forma, która dobrze znosi częste nagrzewanie i ułatwia odprowadzenie tłuszczu. W brytfannie Patisse CARAT 30 × 22 cm pomaga w tym dołączony ruszt, dzięki któremu skórka na kurczaku czy żeberkach zwykle staje się bardziej przypieczona, zamiast mięknąć w sosie. Przy wyborze takiego naczynia przydaje się także wiedza o tym, co upiec i w jakiej formie – przegląd naczyń do zapiekania.

– Brytfanna 30 × 22 cm z rusztem – rozmiar wygodny na porcję dla kilku osób, od udek po lasagne.

– Ruszt unoszący potrawę nad dnem – tłuszcz i soki spływają pod spód, a powierzchnia mięsa łatwiej się rumieni.

– Stal aluminiowana 0,8 mm – sztywna forma, która nie odkształca się łatwo przy przenoszeniu pełnej brytfanny.

– Powłoka Whitford Quan Tanium (2 warstwy) – pomaga ograniczyć przywieranie zapiekanek i przyspiesza mycie naczynia.

– Odporność termiczna do 260°C – pozwala bez obaw dopiekać i przyrumieniać dania na wyższych nastawach piekarnika.

– Nieprzywieranie 5/5, odporność 4/5 (wg producenta) – parametry dostosowane do regularnego pieczenia w domu.

Jak brytfanna Patisse CARAT 30 × 22 cm sprawdza się przy pieczeniu

Rozmiar 30 × 22 cm pasuje do przygotowywania rodzinnych porcji – od pieczonych udek kurczaka i karkówki, przez lasagne, po warzywa korzeniowe ziołach. Dołączony ruszt unosi mięso ponad dno, dzięki czemu soki i tłuszcz spływają pod spód, a skórka na kurczaku, żeberkach czy roladzie zwykle bardziej się rumieni, zamiast mięknąć w sosie.

Korpus wykonany ze stali aluminiowanej o grubości 0,8 mm daje brytfannę o stabilnych ściankach, która wygodnie trzyma się przy wyjmowaniu z piekarnika i przenoszeniu pełnej formy. Wnętrze pokrywa nieprzywierająca powłoka Whitford Quan Tanium w układzie 2 warstw, co ułatwia wyjmowanie porcji zapiekanki lub pieczonych warzyw i zwykle pozwala ograniczyć mycie do opłukania pod wodą i przetarcia miękką stroną gąbki; przy planowaniu innych form i blach pomocny bywa przegląd akcesoriów do pieczenia – blach, form i foremek.

Materiał, powłoka i możliwości zastosowania

Stal aluminiowana stosowana w serii CARAT łączy sztywność klasycznej stali z powierzchnią poddaną procesowi aluminiowania, co pomaga w równomiernym nagrzewaniu całej brytfanny. Grubość materiału 0,8 mm wspiera utrzymanie kształtu przy cięższych potrawach, takich jak gulasz mięsny czy zapiekanka ziemniaczana w kilku warstwach.

Powłoka Whitford Quan Tanium, o deklarowanej grubości 12-14 µm i układzie 2 warstw, uzyskała od producenta ocenę 5/5 za nieprzywieranie oraz 4/5 za odporność na zarysowania, ścieranie, korozję i przebarwienia. Przy temperaturze użytkowania do 260°C brytfanna nadaje się zarówno do klasycznego pieczenia pod przykryciem z folii, jak i do końcowego zrumieniania wierzchniej warstwy zapiekanki czy warzyw na mocniejszym grzaniu, bez konieczności sięgania po oddzielne naczynie. W porównaniu z prostymi formami bez rusztu w tym segmencie cenowym, dodatkowy wkład z drutu ułatwia przygotowanie potraw, w których zależy na wyraźnie przypieczonej skórce i odsączeniu nadmiaru tłuszczu.

Co warto wiedzieć przed zakupem: brytfanna z rusztem sprawdza się szczególnie wtedy, gdy często pieczone są mięsa, które mają wytapiać tłuszcz i złapać rumianą skórkę, natomiast do bardzo płynnych zapiekanek lub ciast wygodniej będzie korzystać z form bez wkładanego rusztu.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy w kuchni, w której regularnie pieczone są mięsa, warzywa i zapiekanki dla kilku osób i liczy się możliwość odsączenia tłuszczu podczas pieczenia. O przydatności tej brytfanny decyduje połączenie rozmiaru 30 × 22 cm, zdejmowanego rusztu oraz powłoki nieprzywierającej Quan Tanium.

Pomiń, jeśli naczynie ma służyć głównie do intensywnego krojenia potraw bezpośrednio w środku lub stałej pracy metalowymi narzędziami. W takim przypadku lepiej rozważyć naczynia do pieczenia bez powłoki nieprzywierającej, mniej podatne na mechaniczne uszkodzenia powierzchni.

Specyfikacja

Marka	Patisse
Seria	CARAT
Rodzaj	forma brytfanna z rusztem do zapiekania
Wymiary	30 × 22 cm
Materiał korpusu	stal aluminiowana
Grubość materiału	0,8 mm
Powłoka wewnętrzna	nieprzywierająca Whitford Quan Tanium
Liczba warstw powłoki	2
Grubość powłoki	12-14 µm
Maksymalna temperatura użytkowania	260°C
Ocena nieprzywierania (wg producenta)	5/5
Odporność na zarysowania (wg producenta)	4/5
Odporność na ścieranie (wg producenta)	4/5
Odporność na korozję (wg producenta)	4/5
Odporność na przebarwienia (wg producenta)	4/5
SKU	p-05680
EAN	8712187056801
Kod producenta	P-05680

Często zadawane pytania

Czy ruszt jest zdejmowany?

Tak, ruszt jest osobnym elementem, więc można go wyjąć i używać brytfanny także bez niego, np. do zapiekanek lub pieczenia warzyw w sosie.

Do jakiej temperatury można używać tej brytfanny?

Producent deklaruje temperaturę użytkowania do 260°C, co zwykle wystarcza zarówno do pieczenia, jak i końcowego zrumieniania potraw w większości domowych piekarników.

Czy powłoka nieprzywierająca nadaje się do częstego pieczenia?

Powłoka Whitford Quan Tanium (2 warstwy, 12-14 µm) jest przewidziana do regularnego użytkowania; żeby dłużej zachowała gładką powierzchnię, zalecane jest używanie silikonowych lub drewnianych łopatek i mycie miękką gąbką.

Co daje pieczenie mięsa na ruszcie w tej brytfannie?

Ruszt unosi mięso ponad dno, przez co soki i tłuszcz spływają poniżej, a skórka na kurczaku czy żeberkach szybciej się przypieka. Zebrany na dnie płyn można później wykorzystać jako bazę do sosu.

Czy brytfannę można myć w zmywarce?

Producent nie podaje jednoznacznej informacji na temat mycia w zmywarce. Przy naczyniach z powłoką nieprzywierającą bezpieczniejszym rozwiązaniem jest zwykle mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym środkiem i użycie miękkiej strony gąbki.

Reviews

There are no reviews yet.