Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Santoku 175 mm [KSK-05]

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Santoku 175 mm

Kultowa seria noży marki Suncraft wykuta z 3 warstw stali. Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej SG2 o wysokiej twardości 62 HRC. Przepiękna i charakterystyczna rękojeść z drewna pakkawood w kolorze orzecha, ergonomiczna, idealnie leży w dłoni.

Santokuto japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Kolekcja doskonałych noży kuchennych seriiELEGANCIAto absolutne piękno i elegancja połączona z bezkompromisową, najlepszą stalą do produkcji noży –SG2 POWDER STEEL. Znaczna szerokość ostrza oraz specjalne, łagodne wygięcie rękojeści sprawiają, iż pod uchwytem noża tworzy się spora przestrzeń, dzięki której nawet osoba o wyjątkowo dużych dłoniach będzie mogła ze swobodą operować narzędziem podczas pracy w kuchni.

Nożez seriiELEGANCIAwykonuje się z japońskich materiałów: stali proszkowejSG2* połączonej z drewnemPakkawood** w kolorze orzecha. Wyjątkowość nożyELEGANCIAujawnia się w pełni wraz z użytkowaniem – rękojeść z czasem zmieni się i dostosuje do ręki użytkownika, a mosiężna nasada ostrza pokryje się szlachetną patyną.

*stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)o wysokiej odporności na korozję,popularnie nazywaną stalą nierdzewną,należy do najlepszych materiałów służących do produkcji ostrzy. Powstaje ona w wyniku skomplikowanego procesu, w którym superdrobne nanocząstki stali są scalane razem, podgrzewane i formowane w pożądany kształt. Jest to metoda wytwórcza kompletnie odmienna od „tradycyjnego” wytopu i pozwala uzyskać stal o dużo lepszych parametrach użytkowych oraz, w przypadku ostrzy, ponadprzeciętnej odporności na tępienie.

**Pakkawoodto laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.

Dane techniczne:

Ostrze –stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)

Twardość –63 HRC +/- 1

Długość całkowita –mm

Długość ostrza– 175 mm

Rękojeść-WalnutPakkawood

Waga –ok. g