Listwa Magnet. Bisichef 500mm Czarna

Listwa magnetyczna Bisichef 50 cm to praktyczny sposób na przeniesienie noży z przepełnionej szuflady na ścianę, bez wydawania tyle, co na duży blok na noże. Sprawdza się u osób, które chcą mieć do 9 noży kuchennych w jednym rzędzie, cały czas w zasięgu ręki nad blatem.

Jak listwa magnetyczna Bisichef 50 cm porządkuje noże nad blatem

Listwa magnetyczna Bisichef o długości 50 cm jest rozwiązaniem dla kuchni, w których szuflady są już pełne, a noże leżą luzem między innymi narzędziami. Przy typowym gotowaniu – krojeniu pomidorów, siekaniu cebuli czy porcjowaniu mięsa na obiad dla 3-4 osób – wystarczy sięgnąć po nóż bez otwierania szuflady i przekopywania się przez akcesoria. Warto wiedzieć, że więcej porad o przechowywaniu ostrzy można znaleźć w artykule jak przechowywać noże kuchenne, gdzie opisano m.in. listwy magnetyczne i osłony na klingi.

Listwa montowana jest bezpośrednio na ścianie i pozwala odkładać ostrza w jednym, czytelnym rzędzie. Czarna konstrukcja dobrze komponuje się z jasnymi i ciemnymi frontami, a mocne magnesy utrzymują również cięższe noże, pod warunkiem że klinga przykładana jest płasko do powierzchni. W porównaniu z klasycznym blokiem na noże nie zajmuje miejsca na blacie i nie trzeba jej przesuwać przy sprzątaniu.

Dzięki temu, że noże wiszą osobno, krawędzie tnące nie uderzają o siebie, co pomaga zachować ostrość przez dłuższy czas. Dobra wentylacja ostrzy ogranicza gromadzenie się wilgoci po krojeniu surowego mięsa, ryb czy warzyw odkładanych od razu po opłukaniu. W mniejszych kuchniach i food truckach każdy centymetr blatu jest ważny – listwa pozwala przenieść komplet noży wyżej, zostawiając miejsce na deskę i produkty.

W codziennym użytkowaniu ważny jest sposób odkładania noży. Najbezpieczniej najpierw lekko przyłożyć do listwy grzbiet ostrza, a dopiero później dosunąć całą klingę. Taka technika zmniejsza ryzyko przypadkowego uderzenia krawędzią tnącą o listwę i rysowania powierzchni, co ma znaczenie szczególnie przy cieńszych, delikatniejszych klingach w stylu japońskim. Z kolei przy bardzo szerokich tasakach liczba noży na listwie może być mniejsza niż deklarowane 9 – wtedy warto rozplanować rozstaw ostrzy przed stałym ułożeniem kompletu.

Często zadawane pytania