KAI Seki magoroku
Aofuji nóż szefa kuchnni

Nóż szefa kuchni KAI Seki Magoroku Aofuji 180 mm to doskonałe połączenie japońskiej tradycji i nowoczesnej technologii. Jego sercem jest rdzeń ze stali wysokowęglowej, zamknięty w warstwowej konstrukcji San Mai, co zapewnia wyjątkową ostrość i długotrwałą wytrzymałość. Dzięki twardości na poziomie 58 HRC nóż zachowuje idealną krawędź tnącą przez długi czas, a jednocześnie pozostaje łatwy do ostrzenia. Kompaktowe ostrze o długości 180 mm sprawia, że jest to wszechstronny nóż, który doskonale sprawdzi się zarówno w precyzyjnym siekaniu warzyw, jak i porcjowaniu mięsa. Lekka konstrukcja, ważąca zaledwie 147 g, gwarantuje wygodę użytkowania i precyzyjną kontrolę nad cięciem. Rękojeść z drewna Pakka zapewnia doskonały chwyt, stabilność i elegancki wygląd, podkreślając wysoką jakość wykonania. To narzędzie dla wymagających kucharzy, którzy szukają niezawodnego noża łączącego ostrość, trwałość i estetykę w jednym.

Dane techniczne