Garnek Riess wysoki z pokrywą 2,0 16cm Avorio

Emaliowana powierzchnia do codziennego gotowania

Warstwa emalii w garnku Riess to stal pokryta gładką, szklistą powłoką z naturalnych minerałów, m.in. kwarcu, potasu, sodu i żelaza, wypalaną w temperaturze około 850°C. Dzięki temu wnętrze naczynia pozostaje nieporowate i nie wchodzi w reakcje z żywnością, więc zupa pomidorowa, bigos czy mleko nie nabierają metalicznego posmaku nawet przy dłuższym gotowaniu; przy wyborze tego typu naczyń pomocne są materiały omawiające jak wybierać garnki pod kątem zdrowego gotowania i rodzaju powłoki.

Gładka, szklista struktura emalii sprawia, że resztki jedzenia słabiej przywierają do ścianek garnka, co ułatwia mycie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Naczynie sprawdza się przy codziennym gotowaniu gęstych zup, sosów czy dań jednogarnkowych, kiedy zależy na połączeniu wygody użycia i neutralności dla smaku potraw.

Uniwersalne zastosowanie na kuchence i w piekarniku

Garnek Riess współpracuje z każdym rodzajem kuchenki: gazową, elektryczną, ceramiczną, halogenową oraz indukcyjną, dlatego można go wykorzystywać zarówno w kuchni domowej, jak i np. w kuchni letniej na działce. Emalia dobrze przewodzi i magazynuje ciepło w ściankach naczynia, dzięki czemu garnek nagrzewa się równomiernie i zwykle wystarcza średnia moc palnika do gotowania lub duszenia.

Producent podaje odporność termiczną do około 450°C, przy zalecanej temperaturze pracy do około 220°C, co pozwala używać garnka również w piekarniku. Sprawdza się to przy potrawach, które najpierw wymagają podsmażenia składników na kuchence, a następnie zapiekania lub długiego duszenia pod przykryciem – bez konieczności przekładania jedzenia do innego naczynia. Na tle prostych garnków stalowych w tym segmencie cenowym emalia Riess daje wygodniejszą możliwość przechodzenia z płyty grzewczej do piekarnika w jednym kroku.

Trwałość, higiena i estetyka koloru Avorio

Gładka, szkliwiona powierzchnia garnka jest odporna na typowe zadrapania spotykane w domowej kuchni, więc można używać większości akcesoriów kuchennych. Aby utrzymać ładny wygląd emalii przez dłuższy czas, warto wybierać łopatki i łyżki z drewna lub silikonu, które działają łagodniej na powłokę niż ostre narzędzia metalowe i pomagają ograniczyć ryzyko zmatowienia.

Nieporowata struktura emalii ma właściwości antybakteryjne, co ogranicza wnikanie resztek jedzenia w powierzchnię i ułatwia utrzymanie garnka w czystości. Kolor Avorio to stonowany, jasny odcień, który zwykle dobrze współgra z ciemnymi blatami, metalicznymi sprzętami oraz klasycznymi kompletami naczyń, a emalia nie żółknie ani nie szarzeje tak łatwo jak niektóre powłoki malowane. Całe naczynie można w 100% poddać recyklingowi, co docenią osoby, które zwracają uwagę na długie użytkowanie i możliwość ponownego przetworzenia materiałów.