Foremka do wykrawania ciastek WIEWIÓRKA GRYZIA Birkmann

Wiewiórka Gryzia przy jesiennych i świątecznych wypiekach

Foremka WIEWIÓRKA GRYZIA dobrze sprawdza się przy pieczeniu większych partii ciastek na rodzinne spotkania, szkolne kiermasze czy świąteczne paczki dla bliskich. Jeden, wyrazisty kształt pozwala szybko wykroić całą blaszkę ciastek z kruchego ciasta – wystarczy rozwałkować płat i odbijać kolejne wiewiórki. Przy porcji ciasta na około 25-30 standardowych ciastek uzyskuje się kilka rzędów dużych, równych sylwetek, które po upieczeniu nie wymagają już skomplikowanego dekorowania, aby dobrze wyglądać na talerzu.

W praktyce foremka sprawdza się szczególnie przy ciastach kruchych i piernikowych, które dobrze trzymają kształt po upieczeniu. Około 9-centymetrowa wysokość sprawia, że każda wiewiórka zwraca uwagę – to rozmiar wygodny zarówno na „jeden porządny kęs do kawy”, jak i na pojedyncze ciastko zapakowane w folię jako mały upominek. Wzór jest na tyle charakterystyczny, że nadaje się i do jesiennych motywów z liśćmi czy żołędziami, i do zimowych zestawów pierniczków oraz innych kształtów z serii foremek Birkmann do ciastek.

Stal nierdzewna zapewnia foremce sztywność, więc podczas dociskania do twardszego, dobrze schłodzonego ciasta kontur się nie wygina. Ostre krawędzie tnące wycinają wyraźny ogon i uszka nawet wtedy, gdy ciasto jest mocno schłodzone, co pomaga zachować wszystkie detale po upieczeniu. Zaokrąglone brzegi od strony dłoni zmniejszają ryzyko podrażnień przy dłuższym wykrawaniu, dzięki czemu po foremce mogą sięgać także dzieci pod opieką dorosłych.

Warto mieć na uwadze, że foremka nadaje się głównie do większych ciastek – osoby, które wolą bardzo małe, „na jeden gryz” wypieki, mogą uznać ten rozmiar za zbyt duży. Przy bardzo grubym lub miękkim cieście może być też potrzebne mocniejsze dociśnięcie i ostrożniejsze przenoszenie wykrojonych wiewiórek na blachę, aby nie rozciągnąć ogona czy uszu.

Specyfikacja