Bodum MoMA Pour Over w kolorze lawendowym to zaparzacz do kawy przelewowej łączący nowoczesny design z prostotą użytkowania. Metoda pour over (przelewowa) pozwala wydobyć z ziaren głęboki smak i intensywny aromat, dając pełną kontrolę nad procesem parzenia. Solidny filtr ze stali nierdzewnej nie zatrzymuje naturalnych olejków, dzięki czemu napar jest bardziej wyrazisty i zbalansowany niż przy filtrze papierowym, i nie wymaga papieru ani kapsułek.
Dzbanek wykonano z podwójnego szkła borokrzemowego, które jest odporne na temperaturę, nie wpływa na smak napoju i nie pochłania zapachów, więc smak pozostaje czysty przy każdym użyciu. Subtelny, lawendowy kolor i minimalistyczna forma sprawiają, że zaparzacz prezentuje się lekko i pasuje do większości wnętrz. Pochodzi z wyselekcjonowanej kolekcji MoMA Design Store, w naszym dziale zaparzaczy do kawy.
Na czym polega metoda pour over
Pour over to ręczna metoda przelewowa: zmieloną kawę zalewasz gorącą wodą stopniowo, małymi porcjami, a napar przesącza się przez filtr wprost do dzbanka. W odróżnieniu od ekspresu masz pełną kontrolę nad tempem zalewania, ilością wody i czasem kontaktu, co bezpośrednio wpływa na smak. Metoda nagradza świadome parzenie i pozwala dopracować napar pod własny gust.
Zalecana woda do kawy ma około 92 do 96 stopni, a kluczowe jest powolne, równomierne zalewanie fusów. Najlepszą kontrolę daje czajnik z wąską wylewką, dlatego pour over często łączy się z czajnikiem gooseneck. Do parzenia warto też mieć świeżo mieloną kawę, którą przygotujesz w jednym z naszych młynków do kawy z regulacją grubości.
Stalowy filtr wielokrotny zamiast papieru
MoMA Pour Over ma filtr ze stali nierdzewnej wielokrotnego użytku, więc nie musisz dokupować filtrów papierowych ani używać kapsułek. To tańsze w eksploatacji i bardziej ekologiczne, bo jedynym odpadem są fusy. Stalowy filtr ma drobne otwory, które przepuszczają naturalne olejki z kawy, dlatego napar jest pełniejszy i bardziej aromatyczny niż przy papierze.
Kompromisem jest to, że przy filtrze stalowym do naparu trafia nieco więcej drobnych cząstek, więc kawa jest minimalnie mniej klarowna niż z filtra papierowego. Dla wielu osób to zaleta, bo daje gęstszy smak, dla innych wada, jeśli wolą krystalicznie czysty napar. Po więcej porównań metod i sprzętu zajrzyj do rankingu najlepiej sprzedających się zaparzaczy.
Design MoMA i podwójne szkło
Dzbanek wykonano z podwójnego szkła borokrzemowego, które jest odporne na temperaturę i lepiej utrzymuje ciepło niż pojedyncza ścianka, a przy tym nie nagrzewa się tak mocno z zewnątrz. Szkło borokrzemowe jest neutralne dla smaku i nie pochłania zapachów, więc każda kawa smakuje czysto, bez nut po poprzednim parzeniu. To ten sam typ szkła, z którego robi się naczynia żaroodporne.
Zaparzacz pochodzi z kolekcji MoMA Design Store, sygnowanej przez Museum of Modern Art w Nowym Jorku, gdzie produkty są wyselekcjonowane pod kątem spójności formy i funkcji. Lawendowy kolor i minimalistyczna bryła sprawiają, że jest też ozdobą blatu. Inne akcesoria do parzenia kawy znajdziesz wśród naszych kawiarek i sprzętów do kawy.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|
Mniej trafiony wybór, jeśli oczekujesz kawy espresso albo w pełni klarownego naparu jak z filtra papierowego.
Najczęściej zadawane pytania
Czy do MoMA Pour Over potrzebuję filtrów papierowych?
Nie. Zaparzacz ma stalowy filtr wielokrotnego użytku, więc nie kupujesz filtrów papierowych ani kapsułek. Filtr przepuszcza naturalne olejki z kawy, dzięki czemu napar jest pełniejszy i bardziej aromatyczny.
Czy potrzebuję czajnika gooseneck?
Nie jest konieczny, ale bardzo pomaga. Metoda pour over wymaga powolnego, równomiernego zalewania fusów, a wąska wylewka gooseneck daje nad tym pełną kontrolę i poprawia powtarzalność smaku.
Czym różni się napar ze stalowego filtra od papierowego?
Stalowy filtr przepuszcza naturalne olejki i nieco drobnych cząstek, więc napar jest pełniejszy i bardziej wyrazisty, ale minimalnie mniej klarowny. Filtr papierowy daje czystszy, lżejszy napar, ale zatrzymuje olejki.




















![Patelnia żeliwna SSC 20 cm [SF201BK]](https://www.narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/patelniaeliwnassccmsfbk-473-0-247x247.webp)
Reviews
There are no reviews yet.