Samura Harakiri nóż Kuchenny do Chleba i Mrozonek 18 cm

Jak Samura Harakiri radzi sobie z chlebem i mrożonkami w codziennej kuchni

Nóż do chleba i mrożonek Samura Harakiri SHR-0057B dobrze sprawdza się przy codziennym krojeniu pieczywa do kanapek na cały dzień – od bochenka pszenno-żytniego, przez pieczywo tostowe, po chrupiącą bagietkę na kolację. Ząbkowane ostrze o długości 180 mm „łapie” skórkę, więc bochenek nie ucieka spod noża, a kromki wychodzą równe, bez nadmiernego zgniatania miękiszu i rozsypywania okruchów po blacie. Osoby, które chcą lepiej poznać różnice między nożami do pieczywa, mogą sięgnąć po poradnik o nożach do chleba i ich wpływie na komfort krojenia.

Przy mrożonkach nóż przydaje się szczególnie wtedy, gdy trzeba szybko przygotować śniadanie lub kolację z produktów wyjętych prosto z zamrażarki. Radzi sobie z mrożonymi bułkami, bagietkami, ciastami czy mniejszymi kawałkami twardszych warzyw, np. dyni pociętej wcześniej w kostkę. Ząbki łatwiej wgryzają się w zmrożoną powierzchnię niż gładkie ostrze klasycznego noża szefa kuchni, dzięki czemu nie trzeba tak mocno dociskać.

Stal AUS-8, hartowana do około 59 HRC, dobrze znosi częsty kontakt z deską i twardszą skórką chleba. Ostrze trzyma ostrość przez dłuższy czas, a do utrzymania dobrego cięcia wystarcza okresowe podostrzenie w serwisie lub na ostrzałce przeznaczonej do noży ząbkowanych. Lekka konstrukcja – z wagą na poziomie 95 g – ułatwia pracę, gdy trzeba pokroić kilka bochenków pod rząd, np. na rodzinne śniadanie czy imprezę.

Rękojeść z tworzywa ABS wygodnie leży w dłoni i nie chłonie wilgoci. W praktyce wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu i wytrzeć do sucha. Dwustronny szlif sprawia, że z narzędzia komfortowo korzystają zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne – ostrze nie „ściąga” na jedną stronę, więc linia cięcia pozostaje prosta. Warto jedynie pamiętać, że model ten nie zastąpi ciężkiego noża do dużych, bardzo twardych bloków mrożonek czy kości.

Specyfikacja