Patelnia Głęboka 2H 24 Cm Apollo 7 Demeyere

Jak Patelnia Głęboka 2H 24 cm Apollo 7 Demeyere pracuje na różnych polach grzewczych

7-warstwowe dno InductoBase® z warstwą aluminium rozprowadza ciepło po całej powierzchni, co ogranicza ryzyko punktowego przypalania sosów i nierównego obsmażania mięsa. Ciepło przenosi się także wtedy, gdy naczynie stoi na palniku o mniejszej średnicy niż 22-centymetrowe dno, co daje elastyczność w doborze palnika.

Na płytach indukcyjnych takie dno sprzyja sprawnemu nagrzewaniu i lepszemu wykorzystaniu energii, co ułatwia kontrolę temperatury przy duszeniu oraz redukowaniu sosów. Na kuchenkach gazowych i elektrycznych ta głęboka patelnia współpracuje zarówno z większymi, jak i mniejszymi polami, dlatego w jednym naczyniu można obsmażyć mięso, a potem dusić je w sosie bez zmiany naczynia; przydatne mogą być tutaj wskazówki z poradnika jak nagrzewać miedziane i stalowe patelnie.

Stal nierdzewna 18/10, wykończenie Silvinox® i wygodne uchwyty

Korpus wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 sprzyja neutralności smakowej potraw i umożliwia płynne przechodzenie od obsmażania do deglasowania sosów, na przykład na bazie wina czy bulionu. Wykończenie Silvinox® pomaga utrzymać jasny, srebrzysto-biały kolor powierzchni i ogranicza przebarwienia od sosów pomidorowych oraz przypraw takich jak kurkuma, dzięki czemu zwykle wystarcza mycie standardowymi środkami.

Dwa szerokie, przyspawane uchwyty ze stali nierdzewnej ułatwiają stabilne przenoszenie patelni, także gdy jest wypełniona gulaszem lub zapiekanką. Brak nitów po wewnętrznej stronie pozostawia wnętrze gładkie, co upraszcza mycie i ogranicza miejsca gromadzenia się resztek jedzenia, a w praktyce pomaga dłużej utrzymać estetyczny wygląd naczynia.

Zastosowanie w piekarniku i praktyczne wymiary do codziennego gotowania

Patelnia głęboka z serii Apollo 7 współpracuje z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi, więc sprawdza się zarówno w domowej kuchni, jak i w kuchni wymienianej na nową płytę. Możliwość użycia w piekarniku pozwala obsmażyć mięso z warzywami na płycie, a następnie dokończyć zapiekanie w tym samym naczyniu, bez konieczności przekładania składników do osobnej formy.

Średnica 24 cm, średnica dna 22 cm oraz pojemność 2,8 l nadają się do przygotowania gulaszy, potrawek, risotto czy makaronu w sosie dla kilku osób. Masa 1,72 kg daje patelni stabilność na kuchence, a długość całkowita 46,3 cm i szerokość 25 cm ułatwiają ustawienie jej na standardowych rusztach oraz wygodne przechowywanie w szafce. W porównaniu z płytszymi patelniami z tego segmentu cenowego ten model lepiej zabezpiecza przed wylewaniem sosu przy mieszaniu i nadaje się częściej do zastąpienia niskiego garnka.