Nóż Forged Trybownik Drewno Oliwne Pudełko 16 Cm

Kontekst pracy przy kości, wąskie fragmenty między stawami i potrzeba precyzyjnego prowadzenia klingi to sytuacje, w których przydaje się smukłe ostrze o długości 16 cm i grubości około 2 mm. W nożu trybowniku z serii Forged Olive te parametry łączą się z wyraźnie wyprofilowaną rękojeścią z drewna oliwnego, co sprzyja kontroli nad cięciem przy drobiu, wieprzowinie czy wołowinie.

Przy częstym rozbiorze większych elementów, takich jak udka, łopatki czy kawałki z kością do pieczenia i duszenia, nóż Forged Trybownik Drewno Oliwne Pudełko 16 Cm pozwala dokładniej oddzielać mięso od kości i formować porcje. Seria Olive wnosi dodatkowo wyrazisty rysunek naturalnego drewna, dzięki czemu narzędzie sprawdza się zarówno w nowoczesnych, jak i bardziej klasycznych kuchniach.

– Ostrze 16 cm o grubości około 2 mm – smukły profil do pracy przy kości i w wąskich przestrzeniach przy stawach.

– Stal nierdzewna 440C – twardy materiał, który trzyma ostrość dłużej niż miękkie stale z podstawowych noży.

– Rękojeść z drewna oliwnego – indywidualny rysunek słojów i pewny chwyt przy dłuższym wykrawaniu mięsa.

– Całkowita długość około 33,5 cm – wygodne manewrowanie na desce i przy większych elementach, np. łopatce czy żeberkach.

– Mycie wyłącznie ręczne – ochrona krawędzi tnącej i drewna przed temperaturą oraz chemią ze zmywarki.

– 10-letnia gwarancja producenta i ozdobne pudełko – zakup nastawiony na lata oraz gotowa forma na prezent.

Co warto wiedzieć przed zakupem: trybownik to nóż przystosowany do wykrawania mięsa przy kości, dlatego do krojenia warzyw, owoców czy pieczywa wygodniejszy jest szerszy nóż szefa kuchni albo nóż do chleba. Ten model najlepiej traktować jako uzupełnienie podstawowego zestawu, a nie jedyny nóż w kuchni.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często kupują większe kawałki mięsa z kością i chcą samodzielnie je rozbierać zamiast sięgać po gotowe porcje. Smukłe ostrze z 440C i rękojeść z drewna oliwnego ułatwiają wtedy precyzyjne prowadzenie cięcia wzdłuż kości i formowanie równych porcji.

Pomiń, jeśli noża używa się głównie do warzyw, pieczywa i wędlin, a mięso z kością pojawia się sporadycznie. W takim przypadku bardziej praktyczny będzie uniwersalny nóż szefa kuchni, a trybownik warto rozważyć dopiero przy późniejszej rozbudowie zestawu.

Co wchodzi w skład zestawu

– Nóż do wykrawania kości (trybownik) Forged Olive 16 cm – smukłe ostrze do pracy przy kości, usuwania błon i modelowania porcji mięsa.

– Ozdobne pudełko – kartonik, który od razu nadaje się jako opakowanie prezentowe.

Specyfikacja

Często zadawane pytania